Terrine Méditerranéenne de Légumes

Cette terrine est une mosaïque de légumes, réalisée en deux couches : une première à base de purée de carottes et une seconde aux saveurs anisées. Elle est garnie de légumes du soleil : olives noires, aubergines, et courgettes. Accompagnez la de légumes grillés et marinés à l'huile d'olive, à l'ail et au persil frais ; et vous voilà transportés en Méditerranée...

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