Terrine aux 3 Poissons

 

Cette terrine est composée de trois farces différentes , l'une au colin, l'autre au saumon et la dernière au rouget.

Conseil de dégustation : la servir froide, en entrée, sur un lit de salade accompagnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, au jus de citron et à l'estragon frais finement ciselé.

Accord met et vin : Pour accompagner cette terrine au goût multiple, notre chef vous conseille un vin rouge et jeune de Bourgogne.