La Qualité

La Qualité

Depuis notre création nous pratiquons une politique de qualité globale.

  • La qualité synonyme de sécurité alimentaire, c'est un dû.
  • La qualité au service du plaisir, du goût et de la gastronomie, c'est un engagement.

Notre ingénieur qualité, Laurent Mulier, initie, met en oeuvre et organise les procédures de suivi et de contrôle qualité au sein de l'unité de production des Entrées de la Mer.

  • Il assure la qualité en mettant en place, en accompagnant et en suivant les procédures qualité en vue d'obtenir les certificats et labels de qualité. Il organise notamment des actions de sensibilisation auprès du personnel.
  • Il suit et applique les nouvelles réglementations concernant les produits, leurs étiquetage, emballage, process et établit des relations avec les services vétérinaires et les services de répression des fraudes.
  • Il contrôle et suit la qualité à travers des indicateurs lui permettant de vérifier la conformité des produits fabriqués
  • Il est aussi au cœur des relations clients en rédigeant et corrigeant les cahiers des charges en fonction des exigences de chacun.

Vous pouvez contacter Laurent Mulier aux coordonnées suivantes du lundi au vendredi de 8 à 17h :

Téléphone : 03 21 87 56 99

Fax : 03 21 87 58 34

Certificats et Labels :

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